Aujourd’hui, c’est mardi gras ! Une journée particulière pour les catholiques, le dernier repas gras avant le carême .

Mais c’est aussi de merveilleux souvenir de mon enfance, lorsque nous étions plus jeune, il était coutume de faire Mardi gras chez mes grands parents maternelles, ma grand mère qui était plus que généreuse, nous enchantés avec ses crêpes et beignets. Elle en faisait pour un régiment, je me rappel parfaitement des piles de 30/40 cm de crêpes sans compter les nombreux beignets. Nous mangions aussi son pâté de lapin Aujourd’hui, il ne reste que les souvenirs. J’ai décidé moi aussi de faire mardi gras à la maison pour continuer la coutume, nous ne sommes que deux pour le moment, mais deux gros gourmands …

J’ai essayé de faire au mieux et j’ai retrouvé le gout des beignets de mon enfance.

Ingrédients :

• 1 œuf
• 130 grammes de farine
• 1 verre de lait
• 1 cuillère a soupe de rhum
• 1 cuillère à soupe de fleur d’orangé
• 1 pincée de bicarbonate de sodium
• de l’huile pour friture
• du sucre
• des pommes

Préparation :

Dans une jatte verser la farine, puis l’œuf, et ajouter doucement le lait (attention au grumeaux ) Une fois que la pâte est lisse ajouter le rhum, la fleur d’orangé et le bicarbonate.

Laisser reposer au moins 30 minutes. pendant ce temps faire chauffer l’huile.

Éplucher et couper en fine lamelles les pommes, retirer le centre. Plonger les lamelles dans la pâte puis directement dans l’huile. la cuisson est finie quand les beignets sont bien dorés.

Recouvrir de sucre

Nb : Le cadre et la photo sont mes créations, par conséquent,  il est interdit de le récupérer ou de l’utiliser sans mon autorisation, merci pour votre compréhension.

Céline

Nous ne fêtons pas la Saint Valentin à la maison, je suis contre cette fête trop commerciale, quand on aime vraiment, c’est tous les jours la fête de l’Amour !

Mais nous souhaitons, une Joyeuse saint Valentin à tous les Amoureux.

Il y a deux ans, jour pour jour, je me suis lancée dans l’aventure du blog, le temps passe vite.

J’ai commencé l’aventure sur canalblog puis un jour, j’ai eu envie d’être autonome, j’en avais marre de servir de panneau publicitaire, je me sentais utilisée, donc mon Mari m’a offert cet espace ou je suis libre de faire et de dire ce que je veux sans avoir la contrainte d’un sponsor ou d’un administrateur. Je lutte depuis quelques mois contre les sponsors et les liens publicitaire, j’aime être libre.  Je me suis fait quand même une fantaisie avec Hellocoton (Portail d’actualité et communautaire autour des blogs féminins : Blog de Mode, blog Beauté, blog Déco, blog Cuisine, blog Création, blog Écologie) qui est devenu The portail d’actualité pour moi. Wipiki and Co n’est pas forcément un des blogs les plus populaire, mais il n’en ai pas moins plus enrichissant pour moi et je pense avoir créé des liens sincères avec ceux qui viennent me voir et me faire des petits coucous de temps en temps.

Ce blog reste pour moi quelque chose d’important, il m’a permis de faire voir que j’étais capable de faire aussi des choses de bien. Je me suis réalisée grâce à lui et surtout j’ai pu faire partager toutes les choses que j’aime avec ceux qui le souhaite. J’y ai rencontré de merveilleuses personnes et j’ai mes plus grand admirateurs qui passent souvent me faire petits bisous (mes Parents) et ça me permet de garder le contact avec ma famille (Bisous au passage à Sonia, frédo et les filles).

J’aime souvent changé la présentation de mon blog, surtout depuis que j’ai ma tablette graphique mais, le blog va encore un peu changer pour faire une place très attendue à mes travaux manuels Dès que j’ai du temps libre, je travail dessus, mais patience, ça prend du temps.

Je voulais vous remercier tous, aussi bien ceux que je connais, mais aussi tous les anonymes qui viennent prendre le temps de lire mes articles. Au moment ou j’écris cet article Monsieur Wipiki en personne est en train de faire le clown sur mon bureau, toujours en train de faire le clown celui là

J’en profite pour donner des nouvelles de mes Parents, ils vont bien, mais sont très très occupés, donc le blog de papa est déserté ces derniers temps, mais, faut pas se faire de soucis pour eux

Merci à tous !

Greg, wipiki, Malganis et Céline !

Bonjour à tous !

Aujourd’hui la neige tombe, et j’adore ça ! Alors, ça me met de très bonne humeur. Il ne faut pas grand chose pour me rendre heureuse Je petit plus écouter les Gnossiennes de Erik Satie. Je vais profiter de mon après midi pour commencer la confection de mes rideaux de la chambre d’ami.

La recette du jour est un des desserts favoris de mon Grégory, une petite recette très simple mais tellement sympa.

Ingrédients pour deux Amoureux :

• 2 Œufs
• le jus d’un citron + 1 demi d’un autre
• 50 gramme de sucre.

Préparation :

Séparer les jaunes des blancs, battre dans une casserole les jaunes et le sucre en fouettant bien, le mélange doit blanchir. Ajouter le jus des citrons au mélange.

Mettre le mélange à chauffer très doucement en fouettant légèrement, le mélange doit s’épaissir (doubler de volume). Laisser refroidir la préparation.

Une fois que le mélange est froid battre les blancs en neiges, ils doivent être bien ferme.

Ajouter les blancs à l’autre mélange délicatement.

Mettre la mousse dans des ramequins et mettre au frais pendant au moins 1 heure.

Bonjour à tous !

Pendant les fêtes de fin d’année, je suis allée manger au restaurant du marché de noël du pèr’ gras , le petit resto éphémère installé pour les fêtes n’est pas aussi cher que le celui qui se trouve à la Bastille de Grenoble, mais pour le prix de 13 euros et des brouettes, j’ai eu un excellent menu (une soupe, des ravioles au saint Marcellin, un tarte au citron et un verre de vin).

La soupe m’avait particulièrement enchantée, une soupe à base de chou fleur, noisette et saumon fumé. J’ai donc essayé de refaire la recette, pas facile, mais pas impossible. J’ai fait ma recette sans Saumon fumé.

Ingrédients :

• 1 chou fleur
• 250 grammes noisettes épluchées
• 2 pommes de terre
• 1 litre de bouillon de poule
• 2 pincées de paprika
• 1 pincée de cumin

Préparation :

Éplucher et laver les pommes de terre ainsi que le chou fleur.  Les plonger dans le bouillon et faire cuire. La cuisson est finie lorsque le choux est fondant.

Avant de mixer, ajouter la purée de noisette salée ainsi que le paprika et le cumin a chou, puis mixer le tout.

J’ai réalisé ma purée de noisette d’après cette recette : ICI

Servir le tout de suite et déguster avec du pain grillé.